Zahvaljujući visokom udjelu ugljikohidrata, posebno fruktoze i glukoze, jabuka opskrbljuje organizam energijom i sprečava umor i gubitak koncentracije.
Jabuka je bogata vitaminom C koji je potreban za obnovu imunološkog sistema.
U prosječnoj jabuci ima oko osam miligrama vitamina C što je 14 posto od dnevne potrebe.
Nedostatkom vitamina C sporije se oporavljamo od virusnih infekcija, skloniji smo nastajanju modrica i krvarenju desni.
Upravo zbog toga jabuka je vrlo učinkovita u borbi protiv virusa, bakterija i slobodnih radikala.
Pekmez od jabuke može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti i unaprijediti intelektualne funkcije.
U jabuci se nalazi velika količina željeza koja smanjuje koncentraciju toksičnih materija u moždanim ćelijama i usporava učinke starenja na rad mozga. Isto tako potiče proizvodnju acetilkolina koji jača komunikaciju između živčanih stanica i zahvaljajući tome pomaže u pamćenju.
Jabuka pozitivno djeluje i na srce i krvožilni sistem. Sprečava nakupljanje štetnih tvari u krvi, smanjuje povišeni holesterol i začepljenje krvnih žila. Na takav način štiti od tromboze i ateroskleroze.
Zbog bogatstva pektina i celuloze, jabuka poboljšava probavu, stabilizira crijevnu floru te pomaže kod proljeva i zatvora.
Jabuka je neizostavna namirnica kod bilo koje dijete. Budući da sadrži mnogo kalija, potiče izlučivanje suvišne tekućine iz organizma pa pogoduje mršavljenju. Njeno obilje vlakana bubri u želucu i tako stvara osjećaj sitosti.
Jabuka sadrži i monosaharid fruktozu, šećer koji smanjuje želju za slatkim, i ne izaziva promjenu koncentracije glukoze u krvi.
Novija istraživanja pokazuju da taninska kiselina sadržana u jabuci značajno utječe na metabolizam masti i onemogućuje njihovo taloženje u jetri.
Jabuka pozitivno utječe i na rad bubrega, jetre i žuči.
Zahvaljujući kalciju i fosforu povoljno utječe na izgradnju kosti i zuba. Jabuka sprečava karijes te jača i štiti zubno meso i usnu floru.
Jabuka sadrži i serotonin, poznatiji kao hormon sreće, te je u popravljanju raspoloženja uspješnija od čokolade. Isto tako, ona ublažava razdražljivost i nervozu, pa se može koristiti kao sredstvo za smirenje.
