Brusnice spadaju u bobočasto voće koje potječe iz Sjeverne Amerike. To je tvrda i crvena bobica koja zahvaljujući većoj količini vitamina C u svom sastavu ima kiselkast okus. Brusnice su posebni plodovi bogati različitim zaštitnim tvarima,vitaminima (vit.A,vit.C), mineralima (posebno kalij), zatim biljnim vlaknima.
Posebnu vrijednost brusnicama daje visok sadržaj različitih bioflavonoida koji imaju antioksidativno djelovanje, čime se smanjuje rizik oboljevanja od različitih bolesti. Antioksidansi osim toga pomažu i u prevenciji određenih faktora koji potiču nastanak kardiovaskularnih bolesti.
Najvažnija stanja kod kojih se preporučuje svakodnevna upotreba tih izuzetnih plodova su u svakom slučaju upale mokraćnih puteva, naročito one izazvane bakterijom E.coli, budući da ekstrakti brusnice sadrže kondenzirane tanine ,koji imaju posebno antibakterijsko dejstvo upravo u tom dijelu tijela.
Brusnica je crvena bobica, porijeklom sa Sjeverno Američkog kontinenta koja obiluje različitim zaštitnim materijama, sadrži minerale, vitamine A,B i C, kalij i biljna vlakna. Sjeverno američki starosjedioci su još prije 400 godina prepoznali ljekovita svojstva ove izuzetne biljke. U međuvremenu se i veliki broj naučnika bavio istraživanjima brusnice i njenim uticajem na zdravlje i došli su do zaključaka da je malo koja biljka sa svojim plodovima, kao brusnica, prirodni antibiotik koji pomaže u prevenciji raznih oboljenja prvenstveno mokraćnog mjehura, bubrega, tj. kompletnog urinarnog trakta.
Brusnice pored ovoga smanjuju i rizik od pojave bolesti zuba i zubnog mesa, smanjuju rizik od različitih karcinoma (posebno rak dojke, debelog crijeva i prostate), pomažu pri obnovi vida i povećavaju nivo HDL-holesterola u krvi (dobrog holesterola) čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Brusnica takođe smanjuje i nivo šećera u krvi, što izuzetno pogoduje dijabetičarima.
Kao što je već rečeno, najznačajnija primjena brusnice je pri infekcijama urinarnog trakta, jer djeluju na uzročnika infekcije bakteriju E. colli. Brusnica sadrži zgusnute tanine koji čak u trajanju od deset sati sprečavanju zadržavanje bakterija na stijenkama mokraćnih kanala te time sprečavaju nastajanje infekcija. Takvim načinom sprečaanja nastanka infekcija u mokraćnim kanalima smanjuje se i potreba uzimanja antibiotika i drugih hemijskih preparata.
