Selen je esencijalni sastojak enzima glutation peroksidaze, snažnog antioksidansa čija je glavna funkcija zaštita stanica od štetnog djelovanja slobodnih radikala.
Antioksidativni učinak selena moće sprječiti niz poremećaja povezanih sa starenjem.
Selen sprečava bolesti povezane sa ćelijskom mutacijom, degenerativne promjene kardiovaskularnog sistema, promjene na zglobovima i očima.
Selen može ublažiti upalna stanja ili imunološke deficite. Također, selen se preporučuje kod problema muške neplodnosti.
Za ljudski je organizam od najvećeg značaja neutralizacija slobodnih radikala uzrokovanih oksidacijom masti.
Selen doprinosi stvaranju boljeg HDL/LDL omjera, smanjenoj agregaciji trombocita i smanjenom odlaganju holesterola u krvnim sudovima čime se smanjuje rizik od ishemijskih bolesti kardiovaskularnog sistema. Selen takođe pospješuje učinkovitost T i B limfocita, nespecifičnu i specifičnu imunost i time pomaže u obrani od raznih infekcija.
