Kompleks vitamina B je zbirka od osam u vodi topivih vitamina.
Tiamin je ključan za mnoge fiziološke funkcije, između ostalog sudjeluje u metabolizmu glukoze, održavanju funkcije živčanih membrana, sintezi mijelina i nekoliko vrsta neurotransmitera (acetilkolin, serotonin). Vitamin B1 predstavlja energiju za mozak te utječe na kognitivne aktivnosti mozga. Nedostatak prvo pogađa taktilni osjet, zatim nastupa bol, i na kraju dolazi do promjene osjetljivosti na temperaturu.
Važan je za proizvodnju energije, a nedostatak se očituje pojavom raspuklina u kutovima usana, anemijom, seboroičnim dermatitisom i čestim grloboljama.
Niacin sudjeluje u sintezi i metabolizmu ugljikohidrata, masnih kiselina i proteina. Može imati profilatičko djelovanje na migrene, ukoliko je ona posljedica smanjenog energetskog metabolizma u mitohondrijima. U formi nikotinske kiseline povoljno djeluje na profil lipoproteina, povisuje HDL kolesterol, snižava razinu triglicerida i LDL kolesterola. Nedostatak vitamina B3 dovodi do pelagre. To je bolest koja se očituje u vidu fotoosjetljivog pigmentiranog dermatitisa (obično na područjima izloženim suncu), proljevom i demencijom.
Aktivni oblik pantotenske kiseline, CoA – koenzim A ima ključnu ulogu u sintezi i razgradnji mnogih molekula uključujući vitamine A i D, kolesterol, hormone, hemoglobin, antitijela, itd. Naziva se i antistresnim vitaminom jer sudjeluje u proizvodnji hormona nadbubrežne žlijezde. Nedostatak rezultira smanjenom proizvodnjom kortizola, bolovima u mišićima, glavoboljom, depresijom, bljedilom, nesanicom, te osjećajem trnjenja, žarenja te mravinjanja ruku i nogu.
Piridoksin – Najvažniji je iz skupine vitamina B u podržavanju imunološke funkcije. Poznat je i po svojoj važnoj funkciji u sintezi hemoglobina i neurotransmitora poput dopamina, serotonina i gama-aminomaslačne kiseline (GABA). Neophodan je tijekom trudnoće i postnatalnog razvoja mozga. Posljedice nedostatka su slabljene kognitivnih funkcija, epileptički napadaji, depresija, konfuzija, periferne neuropatije, mikrocitna anemija.
Biotin – Kofaktor je nekoliko enzima uključenih u metabolizam ugljikohidrata, aminokiselina i lipida. Ima važnu ulogu u očuvanju zdravlja kože. Nedostatak se očituje u vidu pojave dermatitisa oko očiju, nosa i usta, konjuktivitisa i opadanju kose. Može dovesti i do promjena u mentalnom statusu, bolova u mišićima, anoreksije i mučnin
Folat igra ključnu ulogu u sintezi DNK i diobi stanica, osobito u stanicama koje se brzo dijele. Potrebe žena za folatom rastu tijekom trudnoće, a optimalan status folata trebao bi se postići prije začeća, odnosno, u prvom tromjesečju, kada se zatvara neuralna cijev. Folna kiselina i vitamini B6 i B12 imaju sinergijski učinak na sniženje razine homocisteina čija povišena razina predstavlja čimbenik rizika za pojavu bolesti srca i krvnih žila.
Iako je poglavito poznat po svojoj ulozi u stvaranju krvnih stanica i sintezi DNK, cijanokobalamin ima bitnu ulogu u procesima koji obnavljaju ili održavaju zdravlje živčanog sustava. Sudjeluje u stvaranju mijelina, ovojnice koja okružuje živce i olakšava veliku brzinu provođenja živčanih impulsa. Zbog uloge u stvaranju mijelina i remijelinizaciji, B12 značajno podupire regeneraciju živaca nakon ozljede. Dokazano ima pozitivan utjecaj kod različitih stanja kronične boli, uključujući neuralgiju, neuritis, dijabetičku neuropatiju i neuropatsku bol.
Svaki član vitaminske obitelji B ima jedinstvenu strukturu i funkciju. S obzirom da im se zadaće u velikoj mjeri isprepliću i često trebaju jedni druge kako bi polučili najbolje djelovanje, najbolje ih je uzimati u obliku uravnotežene cjeline.
Organizam ih ne može sintetizirati, pa ih je potrebno unositi svakodnevno. Suvremen način obrade namirnica znatno narušava njihovu ravnotežu i odgovoran je za mnoge degenerativne pojave.
- Kod pojačanog umora i povećanih tjelesnih i mentalnih napora
- Za normalnu funkciju živčanog sustava
- Kod pretjerane izloženosti stresu
- Za bolje pamćenje
- Za normalnu funkciju imunološkog sustava
